Türkiye’de en çok tüketilen içeceklerden biri olan çay, yanlış tüketildiğinde sağlık açısından risk oluşturabiliyor. Uzmanlar, özellikle aşırı sıcak çayın yemek borusu ve gırtlak kanseri riskini artırabileceğine dikkat çekiyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) 2016 raporunda, 70 dereceyi aşan sıcaklıklarda içilen içeceklerin kanserojen olabileceği belirtilirken, 2019’da yapılan bir araştırmada, 60 derece üzerinde ve günde 700 ml’den fazla çay tüketiminin kanser riskini artırdığı vurgulandı.
Çayın Tüketim Şekli Sağlık İçin Önemli
Uzmanlar, çayın doğru sıcaklıkta ve doğru şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Türkiye’de yaygın olarak siyah çay tercih edilse de, çayın 5-8 dakika demlenmesi, aşırı koyu olmadan ve 60 dereceye kadar soğutularak tüketilmesi öneriliyor. Şeker eklenmemesi, sağlık açısından daha yararlı bulunuyor. Bitki çaylarının ise kaynamış değil, 80 dereceye kadar soğutulmuş suyla demlenmesi ve 3-4 dakika bekletilmesi tavsiye ediliyor.
İdeal Çay Tüketimi Miktarı
Uzmanlar, günde 5 fincan siyah çay ve 3 fincan bitki çayını ideal miktar olarak belirtiyor. Aşırı sıcak ve fazla çay tüketimi, hücresel hasara neden olarak uzun vadede kanser riskini artırabilir. Uzmanlar, çayı keyifle tüketmek isteyenlere doğru sıcaklık ve miktarda içmenin önemine dikkat çekiyor.
